1Plan d'action pour le patrimoine écrit et graphique, Synthèse nationale des enquêtes régionales, 20 ; 4 C’est le point essentiel. S’approprier, comprendre sa collection, bien la conserver, c’est parfait, mais le plus important est de la faire connaître. On estime à plus de 40 % des collections patrimoniales qui ne sont pas signalées1.C’est-à-dire qu’elles sont là, Utilisateuranonyme - 24 juil. 2009 à 19:50 Utilisateur anonyme - 25 juil. 2009 à 21:42 où peut-on faire un stage pour apprendre à faire des nougats ? Ilreste encore dix places pour la stage de self-défense à destination des adolescentes (14-18 ans) organisé par Jour J Self défense le Etape1 : Préparez vos légumes. Pour commencer, il vous faut laver vos légumes, les éplucher, ou les équeuter s’il s’agit par exemple de haricots verts. Puis vous les couperez en morceaux. Ensuite, vous avez le choix entre les blanchir ou les cuire complètement. Petite précision sur le terme blanchir : Cela consiste à mettre vos OyePlage Un stage pour apprendre à guider un chien en visite dans les maisons de retraite L’association 100 laisses, déclarée d’intérêt général, est née le 3 mars 2017. Desstages pour apprendre à faire SOI-MÊME | La maison écologique Des stages pour apprendre à faire SOI-MÊME Être plus autonome, se réapproprier des savoir-faire et ses biens matériels, mobiliers ou immobiliers, réaliser des économies, réduire son empreinte écologique, gagner en efficacité énergétique, chercher l’harmonie avec la nature . Identification, cueillette et cuisine des plantes sauvages. Initiation aux jardins-forêts. La finalité de ce stage est d’apporter des connaissances mais aussi et surtout des outils, des méthodes et des expériences de terrain. A l’issue de cette formation vous aurez gagné en confiance et serez en mesure d’identifier les plantes sauvages rencontrées durant le stage, mais aussi, en poursuivant la pratique, d’en identifier de nouvelles et de poursuivre vos apprentissages de manière autonome. Objectifs du stage Savoir identifier une vingtaine de plantes sauvages comestibles, mais aussi une dizaine de plantes toxiques. Connaître une dizaine d’essences exotiques comestibles pouvant facilement prendre place dans un jardin. Utiliser un guide de reconnaissance et une clé de détermination botaniques pour consolider et poursuivre ses apprentissages de manière autonome. Assimiler de bonnes pratiques de cueillette Conserver, transformer et cuisiner les plantes pour un usage quotidien alimentation, boisson, santé, au fil des saisons. Approche proposée Ce stage associe pratique sur le terrain et théorie. Il s’appuie sur des méthodes actives et participatives utiliser ses sens observer, toucher, sentir, goûter, cueillir, cuisiner, transformer, partager et prendre plaisir. Des fiches techniques seront transmises aux stagiaires, reprenant les principaux points théoriques abordés. A qui s’adresse ce stage ? S’adressant aux novices comme aux personnes déjà sensibilisées, ce stage permettra d’acquérir des bases solides pour mieux connaître les plantes dans l’optique d’une alimentation naturelle, consciente et plus autonome. Pour des animateurs nature, ce stage apportera du contenu et des pistes de réflexion pour une approche de la nature et des plantes par la pratique et les sens. Pour des cuisiniers et gastronomes souhaitant explorer de nouveaux chemins gustatifs. Pour les porteurs de projets permacoles, ce stage apportera une approche complémentaire du cursus traditionnel » en permaculture. Sessions 2022 du 6 au 8 mai à la Forêt Gourmande 71 ORGANISATION, COÛT ET PRÉCISIONS CONCERNANT LE STAGE Du 6 au 8 Mai stage sur 3 jours à la Forêt gourmande Diconne et Savigny-sur-Seille 71 DESCRIPTIF COMPLET Formatrices Amandine Lebert l’herbandine et Audrey Brouxel Tarif de la formation 420€ pour la formation + Participation de 55€ pour les ingrédients Hébergement à prix libre et conscient à partir de 20€/nuit/pers pour un hébergement en dur Nombre de participants 12 adultes maximum Les dangers » risques d’empoisonnement, parasitoses echinococose-maladie du renard, douves, Lyme,…, fantasmes et réalités. Toxicité et comestibilité, une frontière complexe. Cueillette sauvage et impact sur le milieu naturel flore et faune sauvage. Sauvage versus Culvité. Les plantes spontanées dans les espaces entretenus, productifs ou artificiels. Pourquoi cueillir des plantes sauvages ? Le matériel Les gestes adéquates bonnes pratique pour une cueillette respectueuse et efficace Période de cueillette, organiser ses cueillettes au fil des saisons. Qu’est-ce qu’un jardin-forêt et quel est son intérêt ? Visite et présentation de la forêt gourmande conception, historique, expérimentations, évolution, gestion…, Les plantes spontanées dans un jardin forêt. Présentation approfondie d’une dizaines d’essences exotiques sauvages acclimatées au jardin forêt. Vocabulaire de base. Apprendre à observer et décrire une plante. S’y retrouver dans la classification botanique Présentation de quelques familles botaniques Comprendre une description botanique dans un guide. Savoir utiliser une clé de détermination. Outils informatiques et guides facilitant la détermination botanique. Observer et reconnaître les plantes avec tous nos sens Toucher et manipuler, différentes méthodes pour sentir, décrire les parfums et les arômes utile aussi bien pour la détermination que pour une approche culinaire. Les critères à retenir pour une bonne détermination Noms populaires, anecdotes ethnobotaniques, usages traditionnels des plantes. Propriétés nutritives et médicinales / Toxicité partielle ou non. Gestes et techniques spécifiques de cueillette. Utilisations au quotidien dans l’assiette, parties comestibles et conseils de préparation. La place de la cueillette chez nos ancêtres et chez d’autres peuple Les plantes sauvages, des bombes nutritionnelles Les protéines vertes Quelle place dans une optique vivrière? Bien conserver ses cueillettes Quelques techniques de préparations spécifiques aux plantes légumes et aromates sauvages crusiner, différentes cuissons et mode de préparation, émincer finement au couteau, extraire et préserver les arômes… Les méthodes de conservation séchage, conserves au naturel, pickles, lactofermentation ?… Boissons au naturel infusion, sirop, kéfir… avec les plantes sauvages Réalisation et dégustation d’une dizaine de recettes avec les plantes cueillies et autres produits du jardin-forêt Formatrice Cueilleuse installée dans la Vallée du Cher, Amandine est une fine bouche qui sélectionne ses produits avec conviction et passion. Depuis de nombreuses années, elle explore une cuisine responsable, respectueuse de l’environnement biologique, végétale, de saison, locale… et de notre santé sans gluten, faible IG…. Pour cette ancienne animatrice scientifique, expérimenter est un véritable leitmotiv. Chaque semaine, un nouveau condiment, une nouvelle plante ou une nouvelle préparation s’invite au menu. Passionnée par l’univers de la glane et de la cueillette, elle s’est formée pendant trois années avec François Couplan au Collège Pratique d’Ethnobotanique, afin d’approfondir ses connaissances sur les plantes sauvages comestibles. Avec Amandine, la nature devient un fabuleux garde-manger, aux propriétés nutritives exceptionnelles et dont la palette des saveurs est infinie. Il y a quelques années, elle a créé l’Herbandine pour transmettre sa passion autour de la cuisine et de la botanique. Tantôt cueilleuse et cuisinière, elle récolte les plantes sauvages et les transforme pour les commercialiser auprès des AMAP, des épiceries fines et des restaurateurs. Tantôt animatrice et formatrice, elle partage avec petits et grands ses connaissances sur la nature et les végétaux. Elle organise des ateliers et des formations pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages et à les préparer avec subtilité et gourmandise. Animatrice Le stage sera aussi animé, de manière transversale, par Audrey, passionnée des arbres et de la résilience des forêts, encore plus si elles se mangent ! Avant de s’investir au sein de la Forêt Gourmande, Audrey a travaillé dans un écolieu en permaculture très porté sur la sensibilisation auprès des enfants et l’animation nature. Après une intense expérience en pépinière, elle s’est découvert une passion pour les arbres et s’est tournée vers l’arboriculture bio pommes, poires, prunes et la plantation de vergers. Riche d’une forte expérience dans la formation à l’étranger, Audrey se lance aujourd’hui dans le partage de savoirs et savoir-faire, avec l’envie de transmettre les merveilleuses connaissances qu’elle a assimilées à la Forêt Gourmande. Elle aspire à propager au mieux et au plus grand nombre le fonctionnement et la conception d’un écosystème aussi puissant que celui des jardin-forêts, d’autant plus celui de Diconne 2,5 ha, étonnant et atypique, planté par Fabrice il y a bientôt 10 ans. Plantons ! Des stages de révision toute l’année, dans la matière de votre choix 01 Effectifs limités à 8 élèves maximum 02 5 cours de 2h réparties sur 1 semaine 03 Bilan pédagogique en fin de stage pour valider les acquis 04 Accès à une plateforme d’apprentissage en ligne Bien occuper votre enfant à chaque période de vacances scolaires relève de l’éternel casse-tête ? Optez pour un soutien scolaire adapté aux vacances scolaires avec nos stages intensifs de vacances en collectif en centre ou en ligne mais aussi à la maison en cours particuliers à domicile ; ils sont l’occasion d’apprendre, de réviser ou d’entretenir sa curiosité de façon productive et stimulante. Stage de révision, stage de remise à niveau ou de perfectionnement, nos stages de vacances sont l’occasion de se challenger sereinement pour de véritables vacances apprenantes. Nos enseignants connaissent les enfants d’aujourd’hui ils savent qu’ils sont habitués aux écrans, plus rapides – impatients − et qu’ils ont besoin de cours et de méthodes eux aussi différents, qui leur permettent d’être acteurs de leurs apprentissages. C’est pour cela que tous nos stages de vacances et stages de révision, quelle que soit la matière maths, anglais, français, physique pour les plus fréquentes, font appel à une approche pédagogique beaucoup plus active et animée qu’en classe. Avec Acadomia et notre solution unique de soutien scolaire pendant les vacances vous avez la solution idéale pour faire travailler votre enfant sans qu’il y pense. Nos stages se déroulent soit en centre nous sommes présents sur toute la France soit en ligne. À chaque période de vacances scolaires, des objectifs différents Été Pré-rentrée Toussaint Noël Hiver Printemps Stage d’été pour des vacances apprenantes bien occupées Et si les vacances d’été rimaient avec progresser ? Entre temps de repos et multiples activités, nous vous accompagnons tout au long de vos vacances. L’occasion pour votre enfant de réviser les différents chapitres et notions du programme de l’année écoulée, de maintenir ses connaissances malgré la longue coupure estivale, mais aussi de diversifier ses compétences et d’élargir son horizon. Notre programme d’été juillet et août Parler anglais dans nos summer camps, nos cours Cambridge ou nos ateliers primaire. Approche ludique et enthousiasme garantis ! Conserver les acquis dans les matières clés, avec nos stages de révisions en français, mathématiques, physique-chimie lycée. Faire le point sur les méthodes de travail, gagner en autonomie ou en efficacité dans le travail personnel, renforcer ses techniques d’apprentissage avec nos stages de méthodologie. Se préparer à relever les défis du supérieur, pour les bacheliers admis en PASS, CPGE, école de commerce ou d’ingénieurs, avec nos stages entrée en sup’ » et nos préparations au TOEIC et au TOEFL Mais aussi, bien sûr, s’amuser ! Parce que l’été doit rimer avec plaisir et découverte, nos stages duo associent l’apprentissage de l’anglais à la pratique d’une activité sportive, culturelle ou artistique. Formules complètes avec ou sans internat, disponibles sur différents sites en France. En stage de pré-rentrée prendre un bon départ Bientôt la rentrée ? Après la longue interruption estivale, la rentrée approche nos stages intensifs de pré rentrée permettront à votre enfant de repartir du bon pied, quel que soit son niveau En primaire, réviser les savoirs et savoir-faire de l’année précédente et faciliter les nouveaux apprentissages Au collège, se remobiliser, reprendre de bonnes habitudes de travail et aborder avec confiance la nouvelle année scolaire En 2de, se rassurer sur ses acquis du collège et mieux se préparer à la hausse des exigences En 1re, se préparer à la spécialisation des enseignements et obtenir d’emblée de bons résultats pour le contrôle continu et son dossier scolaire En terminale, prendre le meilleur départ dans cette année cruciale et conforter son dossier scolaire dès les premières semaines de cours En stage de la Toussaint gagner en confiance Nouvelle classe, nouveaux chapitres, premières notes les vacances scolaires de la Toussaint sont l’occasion de faire un premier point après la rentrée et de lever les premiers doutes avant que de vraies difficultés ou déjà du retard n’apparaissent. Nos stages intensifs adaptent leurs objectifs aux enjeux du moment En primaire, reprendre les notions vues depuis le début de l’année Au collège, consolider la compréhension des cours et la méthode grâce à des exercices d’application En 2de, acquérir les bonnes méthodes et les bons réflexes pour s’assurer de bien débuter au lycée En 1re et en terminale, hausser le niveau dans la double perspective du contrôle continu et du dossier Parcoursup. En stage de Noël se remobiliser Coïncidant avec l’arrivée du premier bulletin, les vacances scolaire de Noël marquent la fin du trimestre. Quels que soient les résultats obtenus, nos stages intensifs sont la solution idéale pour se remobiliser ou conserver un bon rythme de travail. Les objectifs sont affinés en fonction des niveaux et de la période de l’année En primaire, faire le point sur les apprentissages et reprendre les notions clés du premier trimestre Au collège, consolider la compréhension des cours et la méthode grâce à des exercices d’application En 3e, prendre l’habitude de révisions progressives, dans la perspective du brevet et du lycée En 2de, conforter son niveau dans les matières envisagées comme spécialités maths, physique-chimie En 1re, maintenir ses efforts pour le contrôle continu et le dossier scolaire En terminale, se préparer pour un bon second trimestre afin d’aborder la procédure Parcoursup avec confiance et détermination En stage d’hiver garder le rythme Les vacances d’hiver sont un point de bascule plus de la moitié de l’année scolaire est écoulée et les échéances de fin d’année se rapprochent. Un stage de révision pendant les vacances scolaires de février est l’occasion de faire le point et de remobiliser les élèves en fonction de leur niveau En primaire, apprendre en s’amusant à une période où les enfants peuvent être un peu fatigués En 6e, 5e et 4e, prendre le temps de renforcer ses connaissances et ses méthodes d’apprentissage pour bien aborder le dernier trimestre En 3e, entamer la préparation aux épreuves du brevet et amorcer la transition avec la 2de en renforçant ses méthodes de travail En 2de, renforcer son niveau dans les matières en lien avec les spécialités choisies en 1re En 1re, conforter les savoirs et les savoir-faire dans les matières clés pour son dossier scolaire et entamer la préparation du bac de français En terminale, réviser en profondeur avant les épreuves de spécialité coefficient 16 au bac du mois de mars, se préparer pour l’épreuve du Grand oral En stage de printemps atteindre ses objectifs Dernière ligne droite avant la fin de l’année. Pour aider nos élèves à finir le 3e trimestre en beauté, nous organisons des stages de révisions intensives pendant les vacances scolaire de Pâques. Les enseignants adaptent leur pédagogie et leur méthode aux enjeux du moment En primaire, s’assurer de maîtriser les fondamentaux de l’année scolaire En 6e, 5e et 4e, entamer le bilan de ses acquis pour se rassurer avant le passage en classe supérieure En 3e, réviser les programmes des matières passées durant l’examen du brevet mais aussi préparer le passage au lycée En 2de, se préparer à la spécialisation des enseignements sur le plan des savoirs comme des savoir-faire En 1re, réviser pour le bac de français, consolider ses connaissances dans les spécialités conservées en terminale En terminale, réviser pour l’épreuve de philosophie, aller plus loin dans les matières clés pour son projet post-bac À chaque période de vacances scolaires, des objectifs différents Et si les vacances d’été rimaient avec progresser ? Entre temps de repos et multiples activités, nous vous accompagnons tout au long de vos vacances. L’occasion pour votre enfant de réviser les différents chapitres et notions du programme de l’année écoulée, de maintenir ses connaissances malgré la longue coupure estivale, mais aussi de diversifier ses compétences et d’élargir son horizon. Notre programme d’été juillet et août Parler anglais dans nos summer camps, nos cours Cambridge ou nos ateliers primaire. Approche ludique et enthousiasme garantis ! Conserver les acquis dans les matières clés, avec nos stages de révisions en français, mathématiques, physique-chimie lycée. Faire le point sur les méthodes de travail, gagner en autonomie ou en efficacité dans le travail personnel, renforcer ses techniques d’apprentissage avec nos stages de méthodologie. Se préparer à relever les défis du supérieur, pour les bacheliers admis en PASS, CPGE, école de commerce ou d’ingénieurs, avec nos stages entrée en sup’ » et nos préparations au TOEIC et au TOEFL Mais aussi, bien sûr, s’amuser ! Parce que l’été doit rimer avec plaisir et découverte, nos stages duo associent l’apprentissage de l’anglais à la pratique d’une activité sportive, culturelle ou artistique. Formules complètes avec ou sans internat, disponibles sur différents sites en France. Bientôt la rentrée ? Après la longue interruption estivale, la rentrée approche nos stages intensifs de pré rentrée permettront à votre enfant de repartir du bon pied, quel que soit son niveau En primaire, réviser les savoirs et savoir-faire de l’année précédente et faciliter les nouveaux apprentissages Au collège, se remobiliser, reprendre de bonnes habitudes de travail et aborder avec confiance la nouvelle année scolaire En 2de, se rassurer sur ses acquis du collège et mieux se préparer à la hausse des exigences En 1re, se préparer à la spécialisation des enseignements et obtenir d’emblée de bons résultats pour le contrôle continu et son dossier scolaire En terminale, prendre le meilleur départ dans cette année cruciale et conforter son dossier scolaire dès les premières semaines de cours Nouvelle classe, nouveaux chapitres, premières notes les vacances scolaires de la Toussaint sont l’occasion de faire un premier point après la rentrée et de lever les premiers doutes avant que de vraies difficultés ou déjà du retard n’apparaissent. Nos stages intensifs adaptent leurs objectifs aux enjeux du moment En primaire, reprendre les notions vues depuis le début de l’année Au collège, consolider la compréhension des cours et la méthode grâce à des exercices d’application En 2de, acquérir les bonnes méthodes et les bons réflexes pour s’assurer de bien débuter au lycée En 1re et en terminale, hausser le niveau dans la double perspective du contrôle continu et du dossier Parcoursup. Coïncidant avec l’arrivée du premier bulletin, les vacances scolaire de Noël marquent la fin du trimestre. Quels que soient les résultats obtenus, nos stages intensifs sont la solution idéale pour se remobiliser ou conserver un bon rythme de travail. Les objectifs sont affinés en fonction des niveaux et de la période de l’année En primaire, faire le point sur les apprentissages et reprendre les notions clés du premier trimestre Au collège, consolider la compréhension des cours et la méthode grâce à des exercices d’application En 3e, prendre l’habitude de révisions progressives, dans la perspective du brevet et du lycée En 2de, conforter son niveau dans les matières envisagées comme spécialités maths, physique-chimie En 1re, maintenir ses efforts pour le contrôle continu et le dossier scolaire En terminale, se préparer pour un bon second trimestre afin d’aborder la procédure Parcoursup avec confiance et détermination Les vacances d’hiver sont un point de bascule plus de la moitié de l’année scolaire est écoulée et les échéances de fin d’année se rapprochent. Un stage de révision pendant les vacances scolaires de février est l’occasion de faire le point et de remobiliser les élèves en fonction de leur niveau En primaire, apprendre en s’amusant à une période où les enfants peuvent être un peu fatigués En 6e, 5e et 4e, prendre le temps de renforcer ses connaissances et ses méthodes d’apprentissage pour bien aborder le dernier trimestre En 3e, entamer la préparation aux épreuves du brevet et amorcer la transition avec la 2de en renforçant ses méthodes de travail En 2de, renforcer son niveau dans les matières en lien avec les spécialités choisies en 1re En 1re, conforter les savoirs et les savoir-faire dans les matières clés pour son dossier scolaire et entamer la préparation du bac de français En terminale, réviser en profondeur avant les épreuves de spécialité coefficient 16 au bac du mois de mars, se préparer pour l’épreuve du Grand oral Dernière ligne droite avant la fin de l’année. Pour aider nos élèves à finir le 3e trimestre en beauté, nous organisons des stages de révisions intensives pendant les vacances scolaire de Pâques. Les enseignants adaptent leur pédagogie et leur méthode aux enjeux du moment En primaire, s’assurer de maîtriser les fondamentaux de l’année scolaire En 6e, 5e et 4e, entamer le bilan de ses acquis pour se rassurer avant le passage en classe supérieure En 3e, réviser les programmes des matières passées durant l’examen du brevet mais aussi préparer le passage au lycée En 2de, se préparer à la spécialisation des enseignements sur le plan des savoirs comme des savoir-faire En 1re, réviser pour le bac de français, consolider ses connaissances dans les spécialités conservées en terminale En terminale, réviser pour l’épreuve de philosophie, aller plus loin dans les matières clés pour son projet post-bac En ce moment Supérieur 12, 13, 14, 15 septembre à 19h30 4 réunions d’information sur les filières sélectives post-bac l’Institut de Préparation aux études post-bac d’Acadomia l’IPéA organise des réunions d’information en ligne sur 4 filières sélectives Sciences Po, Ingénieur, Commerce et PASS Médecine. Animées par des experts et enseignants de l’IPéA, ces réunions vous donneront les informations indispensables pour préparer sereinement une intégration dans ces filières d’excellence. Programme et inscription Des stages pour tous les niveaux, tous les projets En primaire Au collège Au lycée En primaire, un stage de vacances cultiver le plaisir d’apprendre Notre ambition n’est pas d’ajouter des heures de classe à celles que votre enfant suit déjà à l’école elle est de faire croître peu à peu sa confiance en lui et de lui communiquer le plaisir et le goût d’apprendre. Des stages de vacances en primaire, pour quoi faire ? Renforcer les bases avec notre stage bi-matière français-mathématiques, Apprendre l’anglais en s’amusant avec nos stages Cambridge English. Le format de nos stages intensifs 5x1h sur une semaine est adapté aux capacités d’attention des jeunes élèves. En centre ou en ligne, nos stages sont le plus souvent collectifs, mais vous pouvez aussi opter pour une formule individuelle avec un stage de soutien scolaire à domicile. Les stages d’été et de prérentrée particuliers sont très adaptés pour les élèves qui ont besoin d’une remise à niveau. Prendre des cours particuliers pendant les vacances sous forme de stage intensif c’est l’assurance d’un rattrapage ou d’un perfectionnement réussis. Nos stages sont adaptés à toutes les classes Nos stages dans toutes les matières En primaire L’objectif est d’acquérir et de renforcer les savoirs fondamentaux lire, écrire, compter. Au collège, la dynamique du stage collectif, pour garder le rythme Au collège, il devient indispensable de consacrer un peu de ses vacances scolaires aux apprentissages. Rien de mieux que de le faire en petit groupe les ados adorent passer du temps entre eux. Des stages de vacances au collège, pour quoi faire ? Renforcer ses bases dans les matières clés, se remettre à niveau français, mathématiques, physique chimie, anglais Apprendre à apprendre et renforcer sa motivation avec nos stages de méthodologie, Reprendre goût à l’anglais ou faire certifier son niveau avec nos stages Cambridge. Au collège, tous nos stages de révision durent 10h et sont généralement répartis sur 5 jours 5x2h. Un stage intensif d’une semaine pour une remise à niveau optimale. En centre ou en ligne, nos stages vacances sont le plus souvent collectifs en petits groupes de 6 élèves en moyenne, mais vous pouvez aussi opter pour une formule de stage individuel. Nos stages sont adaptés à tous les niveaux Nos stages dans toutes les matières En 6e Prendre un bon départ au collège En 5e En route pour les approfondissements du cycle 4 En 4e Un accompagnement solide pour une classe charnière En 3e Préparer son brevet et son entrée au lycée Au lycée, des stages intensifs pour passer à la vitesse supérieure et atteindre ses objectifs Au lycée, la multiplicité des enjeux demande de l’investissement et du travail toute l’année. Les vacances sont le moment de faire le point sur ses objectifs avant de repartir confiante. Des stages de vacances au lycée, pour quoi faire ? Renforcer son niveau dans les matières clés pour son dossier scolaire, Gagner en efficacité avec notre stage de méthodologie, Faire de l’anglais un atout ou certifier son niveau avec nos stages Cambridge English, Préparer les échéances et examens importants bac de français, philo, Grand oral. Stages de 10h soit 2h par jour. En centre ou en ligne, nos stages sont le plus souvent collectifs petits groupes de 6 élèves de niveau homogène, mais vous pouvez aussi opter pour une formule individuelle. Pendant l’été ou en prérentrée, les cours particuliers sous forme de stage intensif ou les cours en petits groupes sont une bonne solution pour progresser à son rythme. Nos stages sont adaptés à toutes les classes Nos stages dans toutes les matières En 2de Prendre un bon départ au lycée En 1re Réussir son contrôle continu, valoriser son dossier scolaire En terminale Pour une année du bac et une prépa post-bac optimales Des stages pour tous les niveaux, tous les projets Notre ambition n’est pas d’ajouter des heures de classe à celles que votre enfant suit déjà à l’école elle est de faire croître peu à peu sa confiance en lui et de lui communiquer le plaisir et le goût d’apprendre. Des stages de vacances en primaire, pour quoi faire ? Renforcer les bases avec notre stage bi-matière français-mathématiques, Apprendre l’anglais en s’amusant avec nos stages Cambridge English. Le format de nos stages intensifs 5x1h sur une semaine est adapté aux capacités d’attention des jeunes élèves. En centre ou en ligne, nos stages sont le plus souvent collectifs, mais vous pouvez aussi opter pour une formule individuelle avec un stage de soutien scolaire à domicile. Les stages d’été et de prérentrée particuliers sont très adaptés pour les élèves qui ont besoin d’une remise à niveau. Prendre des cours particuliers pendant les vacances sous forme de stage intensif c’est l’assurance d’un rattrapage ou d’un perfectionnement réussis. Nos stages sont adaptés à toutes les classes Nos stages dans toutes les matières En primaire L’objectif est d’acquérir et de renforcer les savoirs fondamentaux lire, écrire, compter. Au collège, il devient indispensable de consacrer un peu de ses vacances scolaires aux apprentissages. Rien de mieux que de le faire en petit groupe les ados adorent passer du temps entre eux. Des stages de vacances au collège, pour quoi faire ? Renforcer ses bases dans les matières clés, se remettre à niveau français, mathématiques, physique chimie, anglais Apprendre à apprendre et renforcer sa motivation avec nos stages de méthodologie, Reprendre goût à l’anglais ou faire certifier son niveau avec nos stages Cambridge. Au collège, tous nos stages de révision durent 10h et sont généralement répartis sur 5 jours 5x2h. Un stage intensif d’une semaine pour une remise à niveau optimale. En centre ou en ligne, nos stages vacances sont le plus souvent collectifs en petits groupes de 6 élèves en moyenne, mais vous pouvez aussi opter pour une formule de stage individuel. Nos stages sont adaptés à tous les niveaux Nos stages dans toutes les matières En 6e Prendre un bon départ au collège En 5e En route pour les approfondissements du cycle 4 En 4e Un accompagnement solide pour une classe charnière En 3e Préparer son brevet et son entrée au lycée Au lycée, la multiplicité des enjeux demande de l’investissement et du travail toute l’année. Les vacances sont le moment de faire le point sur ses objectifs avant de repartir confiante. Des stages de vacances au lycée, pour quoi faire ? Renforcer son niveau dans les matières clés pour son dossier scolaire, Gagner en efficacité avec notre stage de méthodologie, Faire de l’anglais un atout ou certifier son niveau avec nos stages Cambridge English, Préparer les échéances et examens importants bac de français, philo, Grand oral. Stages de 10h soit 2h par jour. En centre ou en ligne, nos stages sont le plus souvent collectifs petits groupes de 6 élèves de niveau homogène, mais vous pouvez aussi opter pour une formule individuelle. Pendant l’été ou en prérentrée, les cours particuliers sous forme de stage intensif ou les cours en petits groupes sont une bonne solution pour progresser à son rythme. Nos stages sont adaptés à toutes les classes Nos stages dans toutes les matières En 2de Prendre un bon départ au lycée En 1re Réussir son contrôle continu, valoriser son dossier scolaire En terminale Pour une année du bac et une prépa post-bac optimales Consultez notre planning de stages Recherchez un stage de révision dans un Centre Acadomia ou par visio. Si votre enfant se trouve dans l’incapacité d’assister à un stage, une solution de remplacement vous sera proposée. Pré-réservez un stage dès maintenant. Un conseiller vous recontactera Foire aux questions Si vous n’y trouvez pas la réponse à votre question, n’hésitez pas à nous contacter Les vacances scolaires de la Toussaint, de Noël, d’hiver de printemps et d’été sont des périodes de pause propices aux révisions. Les stages en petits groupes pendant les vacances scolaires offrent l’occasion de • Réviser en petit groupe 8 élèves maximum • Se challenger en dehors de son établissement • Reprendre ou anticiper les leçons à venir • Progresser en respectant son niveau • Se remotiver • Garder le rythme • Reprendre la rentrée, du bon pied et bien préparé Nous vous proposons une semaine de révision intensive dans un cadre agréable, bénéfique et favorable à la réussite scolaire de votre enfant. Les stages vacances de mathématiques, d’anglais, de physique-chimie ou de français… sont des moments conviviaux et accessibles de l’école primaire à la terminale. Le programme avance trop vite, votre enfant a manqué des cours ou ne comprend pas une notion ce qui l’empêche de poursuivre son apprentissage ? Le stage de remise à niveau en maths pendant les vacances scolaires est une solution efficace pour se remettre à niveau et reprendre du bon pied après les vacances. 2 heures par jour pendant une semaine, soit 10 heures, c’est l’idéal pour revoir, réviser, s’entrainer et pratiquer avec un professeur de mathématiques expérimenté, formé à la pédagogie en petit groupe. Contactez votre conseiller pédagogique il vous proposera le meilleur format pour votre enfant possibilité d’effectuer le stage en centre, en ligne ou à domicile. Pour faire le choix du meilleur format de stage de vacances, tout dépend de votre lieu de résidence proche ou éloigné d’un centre Acadomia, du niveau de votre enfant, de l’objectif recherché ou de la qualité de votre connexion internet. Besoin de flexibilité dans les horaires, d’un travail individuel sur mesure, de l’émulation du groupe ? Tous nos stages, qu’ils soient à domicile, en ligne ou en centre ont pour objectif de faire progresser votre enfant à son rythme. Nos stages sont assurés par nos professeurs les plus expérimentés, habitués avec l’animation d’un petit groupe d’élèves et maitrisant évidemment les programmes scolaires des matières et niveaux pour lesquels ils assurent les stages. Les stages en entreprise tendent à avoir une mauvaise image. Pourtant, ils sont tout à fait précieux pour la construction de ton avenir. Lucie te l’explique avec sa propre expérience. Peut-être qu’à l’heure où tu me lis, tu soupires d’exaspération car tu es en pleine recherche de stage. Ou parce que le réveil sonne et te rappelles que tu dois te rendre au tien, et que ledit stage ne t’emballe pas des masses. Il faut bien avouer que la blague régulière sur les stagiaires, c’est de dire que ce sont des larbins sous-payés qui servent à faire des photocopies et des cafés. Soit pas une condition dont on se sent particulièrement fière au premier abord. Mais au fait, d’où elle vient, cette image ? Certes, ce n’est pas souvent évident de gérer son temps partagé entre ses cours, son stage souvent rémunéré au lance-pierre, en parallèle à son loyer à payer et aux petites pintes à s’offrir par-ci par-là… Mais il y a toujours matière à profiter de son stage, car il est avant tout une formation, avec une personne responsable de ce que tu vas apprendre, à ta disposition pour te permettre d’acquérir des compétences et d’être autonome ! Par ailleurs, même dans les stages qui ne se déroulent pas de façon particulièrement idyllique, il y a des choses à retirer. Je peux affirmer aujourd’hui que si je n’avais pas fait tous les stages que j’ai eu la chance d’effectuer, les bons comme les tout pourris, je ne serais pas là où je me trouve professionnellement aujourd’hui. C’est ce que je vais t’expliquer dans cet article ! Pour te donner le contexte précis de mon expérience, il me faut préciser que je n’avais pas de contrainte financière de loyer, puisque vivant en région parisienne, j’habitais chez mes parents quand j’étais étudiante et faisais mes stages à Paris en fréquentant les transports en commun avec assiduité. Grâce à mes stages, je sais ce que je veux et je ne veux pas Un stage n’est pas qu’une obligation universitaire il est aussi le moment où, en dehors des cours, tu vas te mesurer à ce qui pourrait être ton futur travail. Il n’y a donc pas une pression démesurée à se mettre par rapport à lui tu ne postules pas au futur job de ta vie, tu postules à ce qui pourrait, peut-être, le devenir. Tu es là pour l’expérimenter, pour te mesurer à lui, pour savoir s’il correspond à tes attentes. Et parfois, ce n’est pas du tout le cas ! Tu reçois tout au long de ta scolarité une pression pour que tu décides immédiatement ce que tu veux faire comme boulot pour les trente prochaines années de ta vie, je le sais bien. Mais savoir ce que tu ne veux pas faire est tout aussi important, et te permet aussi d’écarter certaines possibilités ! À lire aussi Entre vie rêvée et job stable, que choisissez-vous ? Les madmoiZelles témoignent Par exemple, de mon côté, j’ai travaillé en édition, en vente, et en institution. Dans le dernier des cas, je ne me suis pas du tout reconnue dans le mode de fonctionnement, très procédurier, alors que j’étais plutôt dans l’immédiateté et la spontanéité. J’étais bien contente de rayer une possibilité, et de savoir que je ne serai jamais frustrée de ne pas savoir si ça m’aurait plu ou non — dans le cas où je n’aurais jamais expérimenté ce domaine. Forcément, ce n’est pas facile de tenir 5 mois quand au bout du premier mois de stage tu te rends compte que tu n’es pas du tout épanouie. Mais si c’est vraiment douloureux, tu peux toujours t’en aller ! Et si ce n’est qu’un peu pénible, sache que tu as toujours des choses à apprendre. Grâce à mes stages, j’ai acquis de vraies compétences On tend à oublier que pendant un stage, il est possible d’apprendre tout un tas de choses. Vraiment tout un tas ! J’ai pour ma part rapidement compris que les stages étaient essentiels dans mes études, car ils venaient compléter la théorie que j’apprenais dans l’amphi par la pratique du terrain et parfois les deux se contre-disaient, c’est ça qui était drôle !. Les cours, c’est super ! Mais voir ce qui se passe en dehors de leurs murs, c’est quand même mieux sauf si tu as l’intention de rester sur les bancs de la fac toute ta vie mais je doute que ça soit possible. Plus tu multiplies les stages, plus tu connais différents types de fonctionnement sur un même poste. Tu peux te nourrir de ce qu’il y a de meilleur partout pour être au top dans tes fonctions. Si tu as déjà eu un poste similaire à ton stage actuel, n’hésite pas à poser des questions à la personne qui te gère, à apporter ton expérience et tes idées. Elle est là pour te former, t’apprendre et perfectionner ton travail. Mais n’oublie pas de conserver de l’humilité challenger son organisme d’accueil, oui, mais en sachant communiquer sans braquer tes interlocuteurs qui pourraient y voir de l’arrogance. Si tu effectues des stages dans différents domaines, c’est encore mieux, car ils seront très complémentaires. Pour ma part, le fait d’avoir travaillé à la fois en librairie et en édition me permettait de comprendre les problématiques de chacun des côtés, et du coup de travailler au mieux avec l’un ou l’autre. Eh oui, les stages, c’est finalement aussi de la culture générale ! Grâce à mes stages, j’ai un réseau En plus de te faire apprendre des choses, tes stages te font aussi rencontrer les bonnes personnes. Et donc de te constituer un réseau. Qui sont ces bonnes personnes ? Celles qui seront peut-être à l’origine de ton premier vrai travail parce qu’elles connaissent quelqu’un qui connaît quelqu’un qui cherche quelqu’un qui…, qui te conseilleront quand tu seras en difficultés, avec qui tu seras en relation pour ton futur travail et qui te permettront de faire du bon boulot ! C’est aussi un noyau de personnes qui va vraisemblablement partager les mêmes centres d’intérêt, puisqu’ils évoluent dans un univers qui est le même que le tien, et donc avec lesquels tu peux très, très bien t’entendre. J’ai effectué mes stages dans le milieu de la littérature jeunesse, et j’ai ainsi pu faire la connaissance de personnes qui se sont révélées indispensables à mon évolution professionnelle. Certaines ont enrichi considérablement ma culture dans ce domaine, d’autres m’ont fait suffisamment confiance pour me confier des tâches importantes qui m’ont permis de pouvoir prétendre à de vrais postes indépendants à la fin de mes études. Surtout, de nombreuses personnes parmi ces connaissances sont devenues des amies, avec lesquelles j’aime aller boire un verre ! Et je prends un plaisir fou à recroiser toutes les autres au cours d’événements tels que les salons, qui nous rassemblent ponctuellement dans l’année. En plus des compétences professionnelles, la dimension sociale des stages est à prendre en compte, alors soigne tes relations ! Pour finir, j’ai bien conscience d’avoir eu de la chance dans mes stages ils ne se sont jamais mal passés, et je n’avais pas de pression financière qui pesait sur mes petites épaules. Avec le recul, je me dis que chaque expérience, stage ou petits boulots, m’a permis d’apprendre des choses sur mes futurs boulots, sur le milieu du travail en général, et même sur moi. Néanmoins, comme je te l’ai dit précédemment, si ton stage est une vraie souffrance, n’y reste pas enfermée. Si on t’a vendu du rêve au moment de ton entretien et que ta prise de fonction ne correspond en rien à ce qu’on t’a dit, fais ton baluchon et va voir ailleurs. Tu fais un stage pour apprendre, donc avant tout pour toi. Mais rappelle-toi que quoi qu’il arrive, avec un peu d’huile de coude et d’astuce, tu pourras toujours rebondir ! À lire aussi Les 7 commandements d’un stage réussi Nostalgie du passé, souci d’économie ou volonté de manger local toute l’année, la mise en conserve connaît un regain de popularité. Mais cette pratique demande quelques précautions de base. L’heure est venue de dépoussiérer nos bocaux, nos marmites et quelques mythes, pour faire des conserves maison en toute sécurité. Ce qu’il vous fautLa mise en conserve est loin d’être compliquée ou dangereuse. Il suffit d’utiliser le bon matériel. Cela prend du temps, mais on a l’assurance d’avoir un produit fait maison, sain et LE SUPPORTOn le place au fond de la marmite utilisée pour le traitement de chaleur et on y dépose les bocaux, afin qu’ils ne s’entrechoquent LES BOCAUX EN VERREOn utilise ceux conçus pour la mise en conserve les pots à pinces métalliques sont à éviter. Ils sont réutilisables tant qu’ils ne sont pas fêlés ou ébréchés. On les trouve en format de 125 ml, 250 ml, 500 ml et 1 LES COUVERCLES PLATSCe sont eux qui scellent les bocaux de manière hermétique. Les couvercles sont bons pour un seul traitement de chaleur. Ils ne sont pas LES BAGUES MÉTALLIQUESOn s’en sert pour serrer légèrement les couvercles contre les bocaux durant le traitement de chaleur. On peut même les dévisser et les retirer du bocal une fois le traitement de chaleur terminé et les conserves refroidies. Elles sont L’ENTONNOIROn choisit celui avec une ouverture large et parfaitement adaptée aux bocaux. Il en facilitera le LA BAGUETTE AIMANTÉEComme elle est munie d’un aimant, on peut retirer les couvercles plats de l’eau chaude un à un. Beaucoup plus facile qu’avec des pinces !G. LA PINCE À BOCAUXOn l’utilise pour déposer les bocaux dans la marmite d’eau bouillante ou l’autoclave et les retirer sans se ou autoclave ?La durée du traitement à l’eau bouillante ou à l’autoclave dépend du type d’aliment son acidité, sa densité, etc. et de la dimension du pot. Les temps de stérilisation à l’autoclave varient généralement de 10 minutes à plus d’une MARMITE POUR LE TRAITEMENT À L’EAU BOUILLANTEElle doit être grande, assez large et haute pour contenir quelques bocaux et éviter les débordements d’eau lors de l’ébullition. On dépose un support à bocaux ou un linge à vaisselle au fond pour empêcher les bocaux de s’ POUR LA STÉRILISATION SOUS PRESSIONCette marmite est spécialement conçue pour la mise en conserve des aliments faibles en acidité légumes, viandes, ragoûts, sauces à spaghetti, bouillons. Elle permet d’atteindre les 116 °C 240 °F nécessaires pour détruire les spores qui causent le botulisme à lire dans notre FAQ sur la mise en conserve! On l’achète dans des magasins à grande surface ou des boutiques spécialisées pour 130 à 250$.Attention l’autocuiseur de type Presto qu’on utilise pour la cuisson ne convient pas à la stéri­lisation des conserves, car il ne permet pas d’atteindre et de maintenir correctement la bonne pression. Certains modèles conviennent à la cuisson et à la stérilisation, mais ce n’est pas toujours le cas. On doit vérifier le manuel d’utilisation de l’appareil pour en être certain et suivre à la lettre les instructions incluses pour la mise en conserve. L’acidité de quelques aliments ACIDES • Citron et lime pH 2 • Pamplemousse, rhubarbe et vinaigre pH 3 • Bleuet, fraise, framboise, orange et pomme pH 3,5 • Cerise, mûre, pêche et poire pH 4 FRONTIÈRE ENTRE LES ALIMENTS ACIDES ET PEU ACIDES • Tomate 4,2 à 4,9 pH 4,6 PEU ACIDES • Betterave, carotte, citrouille, concombre et haricot pH 5 • Bœuf, céleri et chou-fleur pH 5,5 • Agneau, courge, épinard, petits pois et veau pH 6 • Asperges, porc, poulet et riz pH 6,5 • Crabe, maïs et poisson pH 7 Étape par étapeRagoût ou confiture, les étapes de mise en conserve sont les mêmes. À l’exception du traitement de chaleur après le remplissage et la fermeture des bocaux. C’est ici que la différence se fait entre la manière de stériliser les aliments acides à l’eau bouillante et peu acides à l’autoclave.1. PRÉPARER LES BOCAUXOn inspecte d’abord chaque bocal. On rejette ensuite les bocaux fissurés et surtout ceux dont le rebord n’est pas parfaitement intact, ce qui empêche le couvercle d’être correctement lave les bocaux à l’eau chaude savonneuse et on les rince. On les dépose ensuite debout dans la marmite qui servira à la mise en conserve. On remplit la marmite et les bocaux d’eau, et on chauffe le tout sur la cuisinière, à feu moyen, jusqu’à frémissement. On éteint ensuite le feu et on laisse les bocaux en attente dans l’eau chaude jusqu’au moment du remplissage on évite un choc thermique du verre au contact des aliments chauds. Les bocaux peuvent aussi être lavés et conservés au lave-vaisselle jusqu’au PRÉPARER LES COUVERCLESOn n’utilise que des couvercles plats neufs. Les bagues métal­liques sont réutilisables. On place les couvercles dans une petite casserole remplie d’eau. On amène à ébullition, puis on éteint le feu, afin de permettre au scellant de ramollir. On ne laisse pas bouillir, car le scellant rouge s’amollirait trop et perdrait son REMPLIR LES BOCAUXOn dépose les aliments chauds sauf indications contraires dans les bocaux chauds, en prenant soin de laisser un espace de tête le vide qu’on laisse entre le couvercle et la surface des aliments. Cet espace tient compte de l’expansion du contenu du bocal au moment du traitement de chaleur. On le mesure à l’aide d’une règle. Les espaces de tête nécessaires sontconfitures, gelées, tartinades 0,5 cm ¼ pofruits entiers ou tranchés 1 cm ½ potomates 1 cm ½ posalsas, chutneys, ketchups 1 cm ½ poaliments peu acides, traités sous pression 2,5 cm 1 po 4. ENLEVER LES BULLES D’AIRPour s’assurer qu’il n’y a pas de bulles d’air piégées dans le bocal elles remonteraient à la surface et on se retrouverait avec trop d’air, on glisse un ustensile en bois, en plastique ou en caoutchouc le long des parois et entre les aliments un ustensile en métal, tel qu’un couteau, pourrait rayer le bocal et fragiliser le verre. On revérifie l’espace de tête au FERMER LES BOCAUXOn nettoie bien le rebord du bocal avec un linge propre et humide, car tout résidu pourrait empêcher le couvercle d’être scellé place le couvercle sur l’ouverture du bocal et on visse la bague. On la serre jusqu’au point de résistance, puis on effectue 1⁄8 de tour de plus, sans forcer. Si la bague n’est pas assez serrée, le contenu du bocal s’écoulera pendant le traitement thermique. Si elle est vissée trop fermement, l’air ne pourra pas s’échapper. Or, c’est justement l’éva­cuation de cet air qui permet de créer un vide et d’obtenir un sceau TRAITER À LA CHALEURSelon l’acidité de l’aliment, on procédera traitement à l’eau bouillante pour Les aliments naturellement acides pH 4,6 ou qui n’ont pas été acidifiés par l’ajout de vinaigre, de jus de citron ou de dépose les bocaux debout sur le support dans l’autoclave. On adapte le volume d’eau à la hauteur recommandée par le verrouille le couvercle et on chauffe l’autoclave à feu moyen-élevé jusqu’à ce que de la vapeur s’échappe de l’évent. On laisse la vapeur s’échapper pendant 10 minutes. On ferme ensuite l’évent selon les instructions du continue de chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce que la pression atteigne 69 kPa 10 lb, soit le niveau de pression nécessaire pour que la température de l’aliment atteigne 116 °C 240 °F. On calcule le temps de traitement à partir du moment où la pression est atteinte. On règle le feu de la cuisinière pour maintenir la même pression tout le long du traitement. Selon le modèle, l’autoclave demande une surveillance plus ou moins le temps de traitement est écoulé, on éteint le feu et on laisse la pression tomber d’elle-même ce qui peut prendre jusqu’à une heure avant de déverrouiller et de retirer le LAISSER REFROIDIROn retire les bocaux de la marmite ou de l’autoclave et on les place debout, sur une double épaisseur de linge à vaisselle pour éviter un choc thermique au contact d’une surface ne touche pas aux bagues, même si elles se sont desserrées. Les bouger à ce stade risque de déplacer le couvercle et de briser le sceau hermétique, car le scellant est encore laisse refroidir 24 heures. On entendra un pop» chaque fois qu’un couvercle s’enfoncera vers le vérifie que chaque couvercle est bien enfoncé, en appuyant au centre. Le couvercle devrait être incurvé vers le bas et ne pas bouger. On a encore des doutes ? On dévisse la bague métallique et on soulève le bocal en le tenant par le bord du couvercle. Un couvercle bien scellé restera bien en ENTREPOSEROn place les bocaux dans un endroit sombre et frais de préférence. Les bocaux correctement traités et scellés sont sécuritaires tant que le sceau est intact. Par contre, il faut s’attendre à des changements de couleur, de textures et de saveurs au fur et à mesure que le produit prend de l’âge. On conseille donc de le consommer dans l’année suivant sa préparation. Parmi les 40 Chefs cuisiniers et pâtissiers qui participent à l’aventure des cours de cuisine de La Villa des Chefs - Chefs étoilés, Meilleurs Ouvrier de France, Chefs pâtissier - chacun possède sa personnalité en matière de cuisine cuisine française gastronomique, provençale, revisitée, cuisine de terroir et de tradition, cuisine d’auteur inventive à souhait, cuisine de prestige, de terre ou de mer, cuisine du monde japonaise, italienne, cuisine végétale, autant de recettes de cuisine originales… sucrée ou salée. Dans notre Ecole de cuisine, nous vous proposons notre Stage de cuisine pour amateurs de cuisine et passionnés, qui vous offre la possibilité de passer 3 ou 4 journées d’atelier de cuisine selon votre choix avec des Chefs cuisinier différents! Le programme des cours s’affiche sur notre calendrier en journées qui combinent différentes formules consécutives ou non ont une validité de 1 année, ce qui vous permet de réserver à des dates, voire des saisons différentes et de profiter de La Villa des Chefs sous différents aspects … en journée ou en soirée, près de la cheminée et du fourneau en hiver, près de la piscine ou des vignes à la belle saison …En choisissant un Bon-cadeau pour offrir des cours à l’invité de votre choix sous la forme d’un stage de plusieurs jours d’ateliers culinaires, vous offrez un éventail très large de découvertes de recettes gastronomiques et de rencontres avec des Chefs de cuisine de grande expérience. Dans une ambiance conviviale, votre invité pourra alors se perfectionner aux techniques culinaires de la Gastronomie française sur la base de produits frais, découvrir de multiples saveurs, cuisiner des produits nobles truffe, foie gras, poissons et crustacés,…Pris dans l’ambiance des grandes cuisines, les jours se suivent et ne se ressemblent pas ! Autour d’un piano professionnel, avec un niveau d’équipements et d’ustensiles identique à celui d’une cuisine d’un restaurant étoilé, dans la bonne humeur et sous les directives d’un Chef de cuisine convivial et de son sommelier, les ateliers de cuisine se vous suffit de consulter notre calendrier en ligne pour connaître nos propositions et choisir ainsi votre Chef, votre date, votre menu, selon affinités. N'hésitez pas non plus à nous solliciter pour toute demande particulière, nous y répondrons avec plaisir.

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