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de foyers 3 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 HUDSON Type de plaque Plaque gaz Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 10600 ELICA 3 Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 BRANDT Type de plaque Plaque vitrocéramique Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 6300 Dimensions de l'encastrement en cm x 56 x 49 ELICA Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7500 Type d'allumage des foyers Allumage Electronique Dimensions de l'encastrement en cm x 56 x 49 BRANDT Type de plaque Plaque gaz Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7800 BRANDT Type de plaque Plaque vitrocéramique Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 6000 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 ELECTROLUX Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7350 Dimensions de l'encastrement en cm N/C ELECTROLUX Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7350 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 NEFF Type de plaque Plaque induction Puissance totale en watts 9700 BOSCH Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 6900 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 ELICA Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7400 Type d'allumage des foyers Touches Sensitives Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 NEFF Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 11100 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 ELECTROLUX Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 3 Puissance totale en watts 6900 Dimensions de l'encastrement en cm N/C NEFF Type de plaque Plaque vitrocéramique Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 8600 BOSCH Type de plaque Plaque vitrocéramique Nombre de foyers 5 NEFF Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 AEG Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7350 Dimensions de l'encastrement en cm l 56 x p 49 cm NEFF Type de plaque Plaque gaz Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 12500 ELICA Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 AEG Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7350 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 KLARSTEIN Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 7000 Dimensions de l'encastrement en cm 90 BOSCH Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 SIEMENS Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 ELICA Type de plaque Plaque gaz Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 10310 ELECTROLUX Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7350 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 NEFF Type de plaque Plaque gaz Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 12500 AEG Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7350 SIEMENS Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 WHIRLPOOL Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 8 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm 0 x 0 x 0 ELICA Type de plaque Plaque induction Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7400 Dimensions de l'encastrement en cm Non communiqué GLEM Type de plaque Plaque gaz Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 10800 Type d'allumage des foyers Allumage Intégré '1 main' SIEMENS Type de plaque Plaque vitrocéramique Nombre de foyers 4 Puissance totale en watts 7300 SCHOLTES Type de plaque Plaque gaz Nombre de foyers 5 Puissance totale en watts 11000 Noir270Gris18Blanc10Livraison gratuite359Livraison à un point de relais15CIARRA CD3BIH Plaque Induction 3 Foyers - 6100W - 9 Puissances - Tactile Sensitive - Securite enfant - Minuteur - L 59cm - Noir164€34se termine dans 54hLivraison gratuiteCIARRA CD4BBIH Plaque Induction 4 Foyers - 7200W - Boosters - Vitroceramique - Commandes tactiles - Minuteur - L 59cm - Noir189€99se termine dans 54hLivraison gratuiteCIARRA CD3BBIH Plaque Induction 3 Foyers - Boosters - 6200W - Commandes sensitives - 9 Niveaux - Minuteur - L 59cm - Noir179€99se termine dans 54hLivraison gratuiteCIARRA CD4BFBIH Plaque de Cuisson Induction - 4 Foyers - Zone Modulable - 7200W - Boosters - Minuteur - Tactile - L 59cm - Noir349€99Livraison gratuitevidaXL Plaque de cuisson à induction 4 brûleurs Contrôle tactile 7000W213€74224€99Livraison gratuiteAREBOS Table de cuisson à induction avec 2 zones 16 niveaux de cuisson écran tactile coulissant fonction auto minuterie intégrée 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produit48€95Livraison gratuitePlaque à Induction 2000W Portable Programmable Plein Air Affichage numérique Verre céramique79€80114€Livraison gratuitePlaque induction WHIRLPOOL 7200W 56cm, WSS 3960 NE - Noir378€12529€99Livraison gratuiteRacine > Accueil > ELECTROMENAGER > GROS APPAREIL DE CUISSON > TABLE DE CUISSON INDUCTION - PLAQUE DE CUISSON INDUCTION282€35379€99Livraison gratuitetable de cuisson à induction 60cm 4 feux 7200w noir - wbb8360ne - whirlpool - noir441€70609€99Livraison gratuiteDisque adaptateur pour plaque à induction33€0266€04Livraison gratuitePlaque induction SAUTER 3 foyers 7400W - 60 cm - SPI6467B439€28719€80Livraison gratuitetable de cuisson à induction 60cm 3 foyers 7200kw noir - spi4360b - sauter - noir406€58709€99Livraison gratuiteCIARRA CD4BFFBIH Plaque Induction 4 Foyers - Flexizones - Boosters - 7200W - Vitroceramique - Minuteur - Securite enfant - L 59cm - Noir329€99Livraison gratuiteCuisinière à induction EKH005 Krakatau36€10Plaque de cuisson induction 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Une plaque de cuisson est une pièce d’électroménager destinée à cuire ou faire réchauffer des aliments. Elle remplace les traditionnelles cuisinières, qui trônaient autrefois au sein du foyer. Avec l’avènement des cuisines aménagées, la partie table de cuisson a été dissociée du four et la plaque de cuisson est devenue un élément à part entière. Elle peut être alimentée par le gaz ou l’électricité. Pour cette dernière, il existe plusieurs technologies, que nous découvrirons au cours de ce comparatif. On trouve également des plaques de cuisson mixtes. De nos jours, la plaque de cuisson a, certes, gardé sa fonction première, qui est de nous permettre de cuisiner dans de bonnes conditions, mais elle est également devenue un élément design, qui contribue à l’esthétique d’une cuisine intégrée. Il existe également des plaques de cuisson autonomes, qui peuvent servir d’appareil de cuisson d’appoint dans une cuisine extérieure ou dans un appartement de célibataire. Comment fonctionne une plaque de cuisson ? Le fonctionnement d’une plaque de cuisson dépend de la technologie utilisée. Globalement, la source d’énergie alimente un foyer et permet ainsi de réchauffer le plat et les aliments posés dessus. Dans le cas du gaz, celui-ci est acheminé jusqu’au brûleur. Pour allumer, il faut approcher une flamme d’allumette, de briquet ou un allume-gaz. Mieux encore, pour les plaques de cuisson modernes, il suffit d’envoyer une étincelle, à l’aide d’un système piézoélectrique qui se déclenche automatiquement quand on tourne l’alimentation en gaz. Dans le cas des plaques de cuisson électriques, c’est l’électricité qui traverse le foyer. Selon le type, la chaleur sera produite par un champ magnétique ou par effet Joule. Avantages & domaines d’application Le principal avantage de la plaque de cuisson est certainement sa praticité. Elle est très facile à installer sur un plan de travail, dont elle constitue une continuité. Elle est donc la solution idéale pour disposer d’une cuisine intégrée, pratique et élégante. Elle permet de cuisiner de manière ergonomique. Quant à la plaque de cuisson indépendante, elle prend peu de place, tout en assurant la cuisine quotidienne. Les avantages diffèrent selon le type de plaque de cuisson. Les adeptes du gaz apprécient la modularité de chauffage, qualité que l’on retrouve aussi chez les plaques de cuisson à induction. Les modèles en vitrocéramique ont l’avantage de pouvoir recevoir tous types de plats de cuisson. Quels types de plaques de cuisson existe-t-il ? Il existe plusieurs types de plaques de cuisson. Difficile cependant de déterminer quelle est la meilleure, chaque technologie ayant ses avantages et inconvénients. On distingue notamment Les plaques de cuisson à gaz Elles figurent parmi les moins chères du marché et, selon les cuisiniers professionnels, sont les meilleures pour cuisiner en finesse. Elles sont cependant généralement considérées comme moins esthétiques que leurs consœurs utilisant l’électricité, à cause du relief des brûleurs. Elles nécessitent une alimentation en gaz, apportée soit par le raccordement au réseau, soit par une bonbonne de type Butagaz. Les plaques de cuisson électriques Apparues en premier sur le marché de la plaque de cuisson à l’électricité, elles sont en fonte et se présentent en relief par rapport au support. Elles fonctionnent par conduction, grâce à une résistance. On distingue plusieurs types classiques, rapides ou à foyer thermostatique. Elles sont généralement lentes à chauffer, les meilleures étant celles en fonte allégée. Si leur prix est plutôt modique, leur consommation électrique est importante et alourdit la facture. Les plaques de cuisson vitrocéramiques Celles-ci utilisent à la fois la conduction et le rayonnement. On distingue deux types de foyers les radians et les halogènes. Le foyer radian est doté d’une résistance. Il monte lentement en puissance et garde une température constante, lorsqu’il a atteint le niveau demandé. Le foyer halogène est équipé d’une lampe installée dans un réflecteur. Ce système permet de monter rapidement en température. La meilleure solution pour assurer tous les types de cuisson est de choisir une table mixte radian et halogène. Les plaques de cuisson vitrocéramiques mettent beaucoup de temps à refroidir, ce qui peut constituer un inconvénient. Les plaques de cuisson à induction Les avis sont assez unanimes sur la souplesse d’utilisation des plaques à induction. Elles utilisent un système de bobine électrique, qui ne fonctionne que lorsqu’un récipient est posé dessus. Seule la partie en contact avec la plaque est chauffée et l’émission de chaleur cesse dès qu’on éteint ou qu’on enlève le plat. La chaleur se règle avec une grande finesse, ce qui permet une meilleure cuisson, mieux contrôlée. Elles ont deux inconvénients leur coût à l’achat et la nécessité d’utiliser des récipients aptes à faire fonctionner l’induction. Le domino de cuisson Dernier-né de la gamme, le domino est un espace de cuisson composé à la demande, selon ses goûts et besoins. Les petites unités d’un ou deux foyers s’y côtoient à la manière de dominos. On peut ainsi disposer de plaques au gaz, à induction, vitrocéramiques, et même grils, sur un même espace. Informations sur les 7 principaux fabricants/marques Lors de notre étude, nous avons consulté de nombreux comparatifs et avons constaté que beaucoup de marques d’électroménager se sont positionnées sur le marché des plaques de cuisson. Spécialisées dans un seul type, ou couvrant l’ensemble de la gamme, elles offrent ainsi un vaste choix. Difficile, en conséquence, de déterminer la meilleure marque ou le meilleur fabricant. Nous en avons sélectionné 7, qui figurent régulièrement dans la grande majorité des comparatifs. BEKO BOSCH BRANDT FAURE NEFF SAUTER SIEMENS D’origine turque, BEKO a vu le jour en 1955. Au fil des années, elle est devenue une actrice majeure dans le domaine de l’électroménager. Selon l’institut d’études GFK, elle était la 2e marque la plus vendue en Europe en 2018. Ses modèles de tous types gaz, induction ou vitrocéramique, se retrouvent généralement dans la catégorie meilleur rapport qualité/prix, du fait de leur tarif abordable. Les avis consommateurs sont également plutôt positifs. On ne présente plus BOSCH, la multinationale d’origine allemande, fondée en 1886. Parmi ses multiples activités, ce sont surtout les appareils ménagers qui sont connus du grand public. Ils jouissent d’une excellente image de qualité, si l’on s’en réfère aux avis utilisateurs. BOSCH propose une large gamme de plaques de cuisson, de tous les types. Bon nombre de ses modèles figurent régulièrement parmi les vainqueurs des tests dans les comparatifs. Ils se situent plutôt dans la fourchette haute des prix. Société française créée en 1924, Brandt est spécialisée dans l’électroménager. Elle commercialise tous les types de plaques de cuisson et figure généralement en bonne place dans les comparatifs, avec des produits plutôt milieu de gamme. Chaque type est représenté par plusieurs modèles, avec une large fourchette de prix, susceptible de convenir à une majorité de consommateurs, dont les avis sont plutôt positifs. Créée en France en 1854, FAURE est spécialisée dans l’électroménager et a rejoint le groupe suédois ELECTROLUX en 1973. Elle est parfois considérée comme étant à la l’origine de la plaque de cuisson, avec la sortie du Simplex en 1908, un disque de fonte posé sur une pierre. Elle ne propose toutefois qu’un nombre restreint de modèles, principalement à gaz ou vitrocéramiques. Cela ne l’empêche pas d’apparaître régulièrement dans les tests comparatifs. Avec cette société allemande créée en 1877, nous entrons dans le haut de gamme des appareils de cuisine encastrables. NEFF est à l’origine du micro-ondes et de la table de cuisson à induction, tous les deux inventés en 1957. L’entreprise continue d’innover et de placer ses tables de cuisson parmi les meilleures dans les tests comparatifs. Designs originaux et matériaux de première qualité lui valent d’excellents avis des utilisateurs. Filiale du groupe Brandt, SAUTER a été fondée en 1910 en Suisse. Elle est spécialisée dans les appareils de cuisson hottes, fours, cuisinières et plaques de cuisson. Elle couvre toute la gamme, avec, toutefois, un petit nombre de références de chaque type, préférant jouer sur la qualité plutôt que la quantité. Pas surprenant, donc, que ses plaques se retrouvent régulièrement en tant que gagnantes des tests comparatifs. Multinationale d’origine allemande, SIEMENS a été fondée en 1857. Toutefois, ce n’est qu’au début du XXe siècle qu’elle s’est intéressée au secteur de l’électroménager. De l’avis des consommateurs, il s’agit d’une marque robuste. Dans le domaine des plaques de cuisson, elle se taille une place de choix dans les tests comparatifs, avec des produits couvrant toute la gamme des prix. Exemples d’évaluation de produits Pour établir notre tableau comparatif, nous avons analysé de nombreux résultats de tests, repéré les produits classés aux meilleures places et tenu compte des avis de consommateurs. Voici quelques exemples de produits rencontrés. Plaque de cuisson BEKO HIZG 64101 SX Dans la catégorie des premiers prix, la plaque de cuisson BEKO HIZG 64101 SX mérite de figurer dans un comparatif pour son excellent rapport qualité/prix. Très simple, il s’agit d’une plaque encastrable, en acier de couleur inox, avec 4 feux. Les boutons noirs sont situés sur le côté. Niveau sécurité, elle dispose d’un système antifuite de gaz par thermocouple. Si les utilisateurs déplorent, dans leurs avis, l’absence d’un système d’allumage électronique, ils lui reconnaissent une excellente qualité. Plaque de cuisson WHIRLPOOL AKM 9010 NE Fréquemment rencontrée dans les comparatifs, la plaque de cuisson WHIRLPOOL AKM 9010 NE est un modèle en vitrocéramique, avec 4 foyers radiants. Elle est pilotée par 4 boutons de commande placés sur le côté, avec 6 puissances de chauffe, et est dotée de témoins qui indiquent si la plaque est encore chaude. En consultant les avis utilisateurs, on constate qu’ils apprécient généralement les commandes mécaniques, plus faciles à maîtriser que les tactiles. Le principal reproche porte sur le temps de chauffe, inhérent à ce type de plaque de cuisson. Plaque de cuisson SAUTER SPI 4360 B Retrouvée plusieurs fois parmi les vainqueurs des tests comparatifs, la plaque SAUTER SPI 4360 B est équipée de trois foyers à induction. Elle dispose donc d’une large plaque pour les faitouts de grande taille. Pour une meilleure utilisation de l’espace, cette dernière inclut une zone de chauffage plus petite. La plaque de cuisson SAUTER SPI 4360 B est commandée par des touches sensitives, chaque foyer disposant de 14 positions de chauffage. Dans les avis utilisateurs, on retrouve la facilité d’utilisation et la rapidité de chauffe, mais des soucis pour garder le bel aspect de la plaque. Déficiences et insuffisances fréquentes – À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’une plaque de cuisson ? Consulter des comparatifs ne suffit souvent pas pour parvenir à déterminer quelle est la meilleure plaque de cuisson pour son utilisation personnelle. Le nombre de foyers est un élément à considérer sérieusement. Les plaques de cuisson munies de 4 foyers ont parfois pour inconvénient de ne pouvoir accueillir plusieurs récipients en même temps. A contrario, celles avec 3 zones de chauffage peuvent faire ressentir un manque, par exemple sur le nombre de petits foyers. En ce qui concerne les plaques de cuisson au gaz, il est important de regarder si elles possèdent un allumage électronique. Ce n’est pas indispensable, mais il est préférable d’être averti. Un autre aspect sur lequel il convient d’être vigilant la facilité d’allumage. Cela vaut pour tous les types. Des touches sensitives peuvent paraître agréables, parce qu’elles permettent de disposer d’un espace plane, dont le nettoyage est facilité. Toutefois, sur certains modèles, les manipulations s’avèrent parfois bien compliquées ! Il y a lieu également de bien étudier la consommation en énergie. Il est certes agréable de disposer d’une plaque de cuisson qui monte rapidement en chauffe, mais cela ne doit pas se faire aux dépens de la consommation d’énergie. Pour une meilleure information sur tous ces aspects, n’hésitez pas à consulter les avis consommateurs et les caractéristiques indiquées dans les tableaux comparatifs. Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients Les meilleures analyses, destinées aux tableaux comparatifs, peuvent être complétées efficacement par l’étude des avis clients, en particulier en ce qui concerne les avantages et inconvénients des plaques de cuisson. Nous avons relevé notamment Avantages Les plaques de cuisson chauffent très rapidement. La table de cuisson est très esthétique. Le produit est de très belle qualité. Ce modèle a un très bon rapport qualité/prix. La plaque de cuisson est très facile à nettoyer. Elle est facile à utiliser, les commandes sont très pratiques. La présence d’un minuteur pour chaque foyer est appréciable. La chaleur résiduelle est signalée par un voyant rouge bien visible. La présence d’un foyer halogène à côté des radians permet de varier les modes de cuisson. Pas de risque de laisser une plaque allumée, grâce au mode induction. Inconvénients La montée en puissance est très lente. La qualité n’est pas au rendez-vous, compte-tenu du prix. Les boutons réduisent l’espace de cuisson. Il est difficile de mettre plus de deux récipients à la fois. Le fonctionnement des touches sensitives est compliqué. Il n’y a pas d’interrupteur individuel. Pour éteindre l’une des plaques, il faut passer par la diminution de puissance. Il est difficile de se débarrasser de toutes les traces et de garder la plaque de cuisson impeccable. Il n’y a qu’un seul minuteur, il n’est pas possible de programmer plusieurs foyers en même temps. Elle consomme beaucoup d’énergie. Les plaques de cuisson à induction nécessitent des plats spéciaux, il a fallu remplacer les nôtres. La puissance individuelle chute quand on cuisine plusieurs plats à la fois. C’est ainsi que la plaque de cuisson est testée Pour établir notre classement des meilleures plaques de cuisson, nous avons sélectionné un certain nombre de caractéristiques, qui constituent la base des tests effectués par les organismes de conseil aux consommateurs. Voici comment elles sont généralement testées. Les performances En ce qui concerne les modèles de plaques de cuisson, les tests comparatifs vont essentiellement se baser sur la puissance de l’appareil pour évaluer les performances. Pour les modèles électriques, on considère qu’il faut un minimum de 2000 W par foyer pour de bons résultats. Les testeurs vont les essayer pour des cuissons lentes, mais aussi pour des morceaux qui nécessitent d’être saisis. La consommation électrique Il va s’agir ici, pour les analystes, de mesurer la consommation dans les conditions réelles, pour compléter l’information donnée par l’étiquette énergie. On retrouvera généralement les meilleures plaques de cuisson parmi celles qui consomment le moins. Les fonctionnalités Toutes les fonctions sont examinées. Il s’agit de tester la réactivité de l’allumage, que ce soit pour obtenir une flamme ou chauffer un foyer alimenté en électricité. L’ergonomie des boutons ou le processus de mise en action par touche sensitive recevront une note. La sécurité Il s’agit ici de tester les systèmes de sécurité, que ce soit pour prévenir les brûlures ou éviter les fuites de gaz. Il faut vérifier s’ils ont bien été prévus, mais aussi constater leur bon fonctionnement. Internet ou commerce spécialisé où dois-je plutôt acheter ma plaque de cuisson ? Acheter la meilleure plaque de cuisson, telle qu’elle ressort des tableaux comparatifs et des avis clients, peut s’avérer un casse-tête. Où l’acheter ? Les commerces spécialisés de votre ville disposent-ils du modèle particulier que vous souhaitez ? Pour juger son aspect et ses caractéristiques, le magasin physique est la solution idéale. Cependant, il ne propose souvent qu’un nombre limité de modèles. En consultant Internet, vous allez avoir à votre disposition la grande variété des modèles existants. Vous aurez les avis de tous ceux qui ont déjà testé la plaque de cuisson que vous avez désignée comme étant la meilleure pour vous. N’hésitez pas non plus à consulter les conditions de garantie du site marchand, afin de vous rassurer. Alternatives à la plaque de cuisson Vous pensez que la plaque de cuisson n’est pas la meilleure solution pour vous ? Ne vous inquiétez pas, il y a d’autres moyens de concocter de bons petits plats ou simplement de cuisiner sur le pouce. L’appareil le plus classique étant la cuisinière, qui fonctionne au gaz ou à l’électricité, et est également dotée d’un four. Elle a fait ses preuves pendant de nombreuses années. Son principal inconvénient était d’être mal adaptée à une cuisine intégrée, mais les choses ont bien changé et on trouve maintenant des modèles encastrables proposés les meilleures marques. Une autre solution est de s’équiper d’un multi-cuiseur, qui va permettre de superbes réalisations. Il vous faudra probablement le compléter par un appareil à grillades. Liens et sources complémentaires FAQ Quelle est la meilleure plaque de cuisson ? Il n’y a pas de réponse unique à cette question, car cela dépend de votre cuisine, de vos habitudes de cuisson et de votre budget. Vous devriez trouver la réponse à travers la lecture de cet article et de notre tableau comparatif. Comment fonctionnent les plaques de cuisson à induction ? C’est le champ magnétique produit par la bobine de cuivre qui se trouve sous la plaque qui induit un courant électrique vers le récipient en métal conducteur d’électricité. Quelle est la meilleure façon de nettoyer une plaque de cuisson ? Vous pouvez utiliser un produit spécialement adapté au revêtement, mais la plupart du temps l’association bicarbonate de soude et vinaigre blanc fonctionne très bien. Comment faire si mon récipient n’est pas adapté à l’induction ? Il existe des adaptateurs à induction, en métal et munis d’une poignée, qui peuvent jouer le rôle du fond spécial induction. Qu’est-ce qu’une plaque de cuisson vitrocéramique ? Elle est équipée de foyers radians, qui chauffent par conduction ou rayonnement, et éventuellement de foyers halogènes, qui fonctionnent par impulsion. Peut-on trouver des tables de cuisson mixtes ? Oui, vous pouvez avoir à la fois gaz et électricité, ou vitrocéramique et induction. La meilleure solution consiste sans doute à s’équiper d’un domino, qui pourra réunir plusieurs types. Quel type de gaz puis-je utiliser ? La plaque de cuisson peut être alimentée par le gaz de ville, mais également par du butane ou du propane. Vérifiez bien avant l’achat qu’elle est compatible avec votre installation. Où placer ma plaque de cuisson ? Vous êtes assez libre de l’emplacement, mais veillez toutefois à ne pas la placer dans un angle, pour un meilleur accès. Il est également recommandé de l’éloigner d’au moins 60 cm de l’évier. Puis-je l’installer sur un îlot central ? C’est tout à fait envisageable si vous pouvez installer la hotte au-dessus. Est-il facile de changer sa plaque de cuisson ? Les branchements et la découpe existant déjà, c’est effectivement très simple. Il vous suffit de veiller à garder les mêmes dimensions, ou de procéder à une découpe supplémentaire si vous voulez une plus grande plaque. 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Nous souhaitons donc avoir une information Nous avons actuellement une gazinière sur les 4 pieds qui fonctionne très bien. Nous hésitons à passer à la plaque induction pour plusieurs raisons, mais nous souhaitons avoir votre avis. 1- Nous aimons les espaces sur la table de cuisson, nous ne savons pas s'il existe des plaques inductions de grade taille ? 2-Si nous passons à l'induction, est ce qu'il faut changer toute la batterie d'ustensile ? D'ou encore de nouvelles dépenses Car j'ai entendu dire que tous nos marmites métal fonctionneraient pas. 3- Nous cherchons une marque tres correcte pour cette table. 4- En terme de coüt enérgétique, lequel des deux serait le plus avantageux traditionnel gaz ou induction . Vous remerciant. Cdt. 0 Messages Env. 200 Dept Essonne Ancienneté + de 7 ans Par message Ne vous prenez pas la tête pour la création ou l'installation d'une cuisine...Allez dans la section devis cuisine du site, remplissez le formulaire et vous recevrez jusqu'à 5 devis comparatifs de cuisinistes de votre région. Comme ça vous ne courrez plus après les cuisinistes, c'est eux qui viennent à vous C'est ici Le 08/10/2015 à 03h54 Membre ultra utile Env. 10000 message Aveyron Bonjour, Si elle ne fonctionnait pas à l'électricité, et prenait pas mal de puissance, l'induction serait presque parfaite. C'est rapide autant que le gaz, il y a une minuterie pas de risque d'oublier. Mais ça peut obliger de prendre plus de puissance au compteur donc d'avoir un abonnement plus cher, et puis, ça tire sur l'électricité dont la principale source est le nuccléaire. C'est ça le point noir. Tant que votre gazinière fonctionne bien, utilisez là. Vous verrez le jour où vous serez obligé de la remplacer. 1 Membre ultra utile Messages Env. 10000 Dept Aveyron Ancienneté + de 11 ans Le 08/10/2015 à 06h04 Membre super utile Env. 7000 message Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Spirit974 a écritBonsoir, nous allons dans quelques temps nous lancer dans la conception et choix de la cuisine. Nous souhaitons donc avoir une information Nous avons actuellement une gazinière sur les 4 pieds qui fonctionne très bien. Nous hésitons à passer à la plaque induction pour plusieurs raisons, mais nous souhaitons avoir votre avis. 1- Nous aimons les espaces sur la table de cuisson, nous ne savons pas s'il existe des plaques inductions de grade taille ? 2-Si nous passons à l'induction, est ce qu'il faut changer toute la batterie d'ustensile ? D'ou encore de nouvelles dépenses Car j'ai entendu dire que tous nos marmites métal fonctionneraient pas. 3- Nous cherchons une marque tres correcte pour cette table. 4- En terme de coüt enérgétique, lequel des deux serait le plus avantageux traditionnel gaz ou induction . Vous remerciant. Cdt. Bonjour, Il existe des tables induction plus grandes en effet, elles ont l'avantage d'avoir un des foyers d'un diamètre d'env 28cm. Je passe les avantages liés à l'entretien facile et la sécurité. Pas obligé de changer les gamelles si elles sont dotées d'un fond plat et aimentée. Le coût énergétique est bien plus faible avec l'induction' rapidité, pas de perte de chaleur,stabilisation de la température etc. .. 1 Membre super utile Messages Env. 7000 De Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras ! 71 Ancienneté + de 11 ans Le 08/10/2015 à 06h32 Env. 2000 message Puy De Dome Gaz pour moi, y a pas photo. D'ailleurs à ma connaissance il n'y a pas de grand chef qui cuisine à l'induction A+ 3 Messages Env. 2000 Dept Puy De Dome Ancienneté + de 14 ans Le 08/10/2015 à 08h42 Membre ultra utile Env. 10000 message Aveyron Bonjour, Et si, les grands chefs s'y mettent peu à peu à l'induction... Pour les casseroles, il faut tester avec un aimant. Si l'aimant reste collé c'est bon, ça marche. Sinon il faut remplacer. Il existe des plaques intermédiaires avec un manche comme pour une casserole, mais ce n'est pas terrible, c'est juste une solution d'attente. 1 Membre ultra utile Messages Env. 10000 Dept Aveyron Ancienneté + de 11 ans Le 08/10/2015 à 08h52 Membre super utile Env. 9000 message Lyon 69 Outre le fait que je privilegie également le gaz en mode de cuisson y'a pas mieux il faudrait voir plus loin quel est votre mode de chauffage ? je pose la question car si vous vous chauffez a l'electrique, n'allez pas prendre une plaque au gaz qui vous fera payer un abonnement gaz en plus.. Si vous vous chauffez au gaz, prenez dans ce cas une plaque gaz car autrement vous payerez toute l'annee un abo gaz, que vous n'utiliserez que quelques mois dans l'annee pour vous chauffer.. Moi j'ai fait comme ça. Adhèrent AAMOI 2 Membre super utile Messages Env. 9000 De Lyon 69 Ancienneté + de 10 ans Le 08/10/2015 à 09h00 Membre utile Env. 800 message Ille Et Vilaine Excellent sujet Je me pose la même question depuis un bon moment. C'est vrai qu'avec le gaz, il y a le problème de changer la bouteille quand on n'est pas sur le gaz de ville. Avec le gaz il y a aussi le problème d'oublier de fermer le bouton j'ai vu une personne âgée rabattre le couvercle de sa gazinière sans avoir éteint le feu. J'ai eu aussi un four gaz, là c'est grosse galère pour moduler le thermostat. Ce qui me freine sur l'indiction est l'entretien de la plaque avec les risques de rayure, de cassure et autres dégats habituels dans une cuisines vivantes, très vivantes . N'oublions pas que l'arche de Noé a été faite par un amateur et le Titanic par des pros. 0 Membre utile Messages Env. 800 Dept Ille Et Vilaine Ancienneté + de 14 ans Le 08/10/2015 à 09h51 Membre utile Env. 1000 message Savoie Bonjour...induction bien sûr pour tous les aspects pratiques déjà cités. Un point négatif comment vous cuisez en cas de coupure d'électricité prolongée? Pas de four, pas de micro-onde, pas de plaque...moralité j'ai quand-même acheté un réchaud gaz il me restait des bouteilles d'années étudiantes au cas où...hivers très enneigés chez nous... 1 Membre utile Messages Env. 1000 Dept Savoie Ancienneté + de 9 ans Le 08/10/2015 à 10h31 Membre ultra utile Env. 70000 message 3 X Cote D'or = 63 ! Bonjour pour ma prochaine cuisine les supers plaques induc me tentent pour le visuel et l'entretien, le prix est assez dissuasif. j'ai des plaques gaz depuis toujours, avec un cube coût +- 50€/an , plus cher que l'elec mais indépendant en cas de coupure. 1 Membre ultra utile Messages Env. 70000 De 3 X Cote D'or = 63 ! Ancienneté + de 17 ans Le 08/10/2015 à 10h38 Membre utile Env. 2000 message Lens 62 Bonjour, dans votre choix, il faut tenir compte également de la fiabilité dans le temps du matériel taux de panne. une plaque induction est blindée d'électronique contrairement à du gaz où il n'y a quasiment rien. 1 Membre utile Messages Env. 2000 De Lens 62 Ancienneté + de 12 ans Le 08/10/2015 à 19h51 Membre utile Env. 1000 message Loire Atlantique Bonjour, Un petit lien pour expliquer les différences et un petit comparatif de consommation et de rapidité de chauffe. Presque tout les avantages sont à l'induction. Puissance de chauffe + importante car pas de déperdition Nettoyage quoi que ... Ne chauffe que la surface en contacte Les minuteurs cela parait un gadget, mais quand on l'a, on s'en passe plus Des fonctions que n'auront pas d'autres types de plaques Le coût d'acquisition + l'achat éventuelle de nouvelles casseroles est amorti en 2/4 ans de par le coût de consommation par rapport au gaz. Critères de choix importants - 1 table 3 zones si largeur de 60/65 cm - 1 foyer de 28 avec deux dessins de zone cela permet de mettre une petite casserole sur un grand foyer et d'être sûr qu'il l'a détecte - 1 table de 7200 / 7400 W minimum ce qui permet d'avoir de la puissance de chauffe pour pouvoir saisir de la viande et non de la bouillir. éviter les 4000/5000 w - 15 positions de réglage surtout pour mijoter ou maintenir au chaud Inconvénients possibles - casse du verre prendre une table avec un encadrement inox par exemple limite ce problème C'est un verre qui est quand même très résistant. - Panne de courant c'est vrai que quand on est tout électrique c'est chiant mais combien de pannes avec vous eu ces 3 dernières années ? Au pire ou au meilleursi vous cuisinez beaucoup vous pouvez mettre une plaque de 60 cm induction et 1 domino gaz avec une petite bouteille de gaz qui ne prendra pas trop de place et ça vous fera une grande surface de cuisson. - Petit soucis avec des personnes ayant un pacemaker - Forcément un taux de pannes plus élevé qu'une table gaz. Enfin un lien pour voir plein de formes de plaques différente Donne moi du liquide, je l'encaisserais plus tard ! 2 Membre utile Messages Env. 1000 Dept Loire Atlantique Ancienneté + de 6 ans Le 08/10/2015 à 19h55 Membre utile Env. 1000 message Loire Atlantique Ha, j'ai oublié un détail technique. Etant limité en puissance disponible au tableau 32 A, vous ne pourrez pas avoir tous les feux à pleine puissance si l'ensemble de la puissance des feux dépasse les 7200 Watts. La table va forcément chauffer "aléatoirement" chaque foyer. Bon en même temps on est rarement à pleine puissance sur l'ensemble des foyers. Donne moi du liquide, je l'encaisserais plus tard ! 1 Membre utile Messages Env. 1000 Dept Loire Atlantique Ancienneté + de 6 ans Le 08/10/2015 à 20h15 Membre utile Env. 700 message Chambly 60 LARZAC a écritMais ça peut obliger de prendre plus de puissance au compteur donc d'avoir un abonnement plus cher, et puis, ça tire sur l'électricité dont la principale source est le nuccléaire. C'est ça le point noir. Bonjour, Ce peut être exact concernant le compteur, mais concernant le nucléaire je ne vois pas ce qui pose problème de tous les grands pays industrialisés la France est grâce à son parc électro-nucléaire le pays qui rejette le moins de CO2/an/habitant 40% de moins que nos voisins allemands, pourtant présentés faussement par les médias comme des parangons de vertu écologiste, CO2 qui est le principal gaz à effet de serre. Et il me semblait que la lutte contre le réchauffement climatique était devenu l'alpha et l'omega des priorités écologiques... mais sans doute me trompé-je ! 0 Membre utile Messages Env. 700 De Chambly 60 Ancienneté + de 8 ans Le 08/10/2015 à 20h24 Membre utile Env. 3000 message Pyrenees Orientales Induction pour mijoter et l'esthétiqueque je n'ai pas gaz pour saisir plaque avec cubeque j'ai four électrique a poser que j'ai...chaleur tournante,lidéal Cdt JMarc 0 Membre utile Messages Env. 3000 Dept Pyrenees Orientales Ancienneté + de 10 ans Le 08/10/2015 à 20h32 Membre utile Env. 1000 message Loire Atlantique Jeanmarc66 a écritInduction pour mijoter et l'esthétiqueque je n'ai pas gaz pour saisir plaque avec cubeque j'ai four électrique a poser que j'ai...chaleur tournante,lidéal Cdt JMarc Bonjour, Ca veut dire quoi plaque avec cube ? Donne moi du liquide, je l'encaisserais plus tard ! 0 Membre utile Messages Env. 1000 Dept Loire Atlantique Ancienneté + de 6 ans En cache depuis le vendredi 19 aout 2022 à 12h19 Ce sujet vous a-t-il aidé ? C'est intéressant aussi ! Devis création de cuisine Demandez, en 5 minutes, 3 devis comparatifs aux professionnels de votre région. Gratuit et sans engagement. Autres discussions sur ce sujet plaque changement gaz a induction 5 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Existance plaque mixte gaz et elctrique par induction? 16 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Qui connait hotte d'aspiration bora ? 63 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration plaque cuisson gaz - Normes 13 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Vitrocéramique , induction ou plaque au gaz ? 108 réponses Forum Cuisine aménagement et décoration Conseil électroménager... 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